/posztok.hu
Kocsis Máté: Kioktatást pedig nem fogadunk el olyan magyar-bolgár kommunistáktól, akik a rablóprivatizációban gazdagodtak meg, és akik egyszer már tönkretették ezt az országot. 
A Gombák Napja!
A vadontermő gombáké ma a főszerep! Fontos ökológiai szerepet töltenek be, genetikai változatosságuk rendkívüli, a gyógyászatban nélkülözhetetlen hatóanyagokat termelnek és nem utolsósorban látványos, színes termőtesteket hoznak létre.
Én is imádom, mert a gombák többsége kiváló forrása a riboflavinnak, káliumnak, réznek, thiaminnak, niacinnak (B3-vitamin) és folsavnak. Ezek alapján joggal kerültek fel a szuperélelmiszerek közé.
Az elkészítésére nagyon sok lehetőségünk van, de ha mélyíteni szeretnénk a főzési tudásunkat, akkor mindenképpen érdemes Nagy Krisztina és Prix Gábor Tányérodon az erdő című könyvének 
fellapozása.
Krisztiék a Banyaerdő 
projekttel egy olyan üzleti modellt hoztak létre, amely a fenntarthatóságot szolgálja a természeti erőforrások megfelelő hasznosításával. Szociális szövetkezeti formában működnek a Dencsházi Kisüzemben.
Munkahelyeket teremtenek egy hátrányos helyzetű régióban. Munkatársaik zömmel olyan hátrányos helyzetben élő emberek, akik számára különösen sokat jelent a korrekt bérezés, kiszámítható, hosszú távú munkahely és a megfelelő munkakörülmények.
A természettel összhangban végzik a munkájukat. A termékeik lelkét jelentő alapanyagokat, a vadon termő növényeket 
és gombákat a Dencsháza környéki erdőkben 
és mezőkön 
gyűjtik és mára a legmenőbb éttermeknek 
️ szállítják a termékeiket.
Nagyon büszke vagyok rájuk. Igazi sikersztori az övèk! 🙏❤️
