Ki ne emlékezne, milyen finom kalácsot sütött gyermekkorában a nagymamája, esetleg a dédi? A legfinomabb bolti verzió sem tudja még csak megközelíteni sem ezeket az édes tésztákat, de az otthon sütött verziókkal sem mindig tudjuk reprodukálni az ízélményt. Pedig egy finom húsvéti sonkához bizony hozzátartozik az édes-foszlós kalács is, hogy teljes legyen az ünnep. Nálunk minden évben a dédi receptje készül el, és túlzás nélkül állíthatom, hogy ha egyszer kihagynánk a repertoárból, az egész család fellázadna.