Megyei Értéktár - Kolbászvariációk és a Darnói disznótoros
"Jelezze és igazolja e néhány sor, hogy a szigetközi kolbászvariációk és a Darnói disznótoros, a Darnó-Hús tradicionális szigetközi termékei a Győr-Moson-Sopron Megyei Értéktár Bizottság döntése által felvételt nyert a Megyei Értéktárba, a "Megyerikumok" sorába." - olvasható azon az oklevélen, melyet Dr. Kovács Péter tulajdonos oly nagy becsben tart a többi, szinte megszámlálhatatlan díj és elismerés mellett. Legutóbbi látogatásom alkalmával lehetőségem nyílt a tradicionális húsipari feldolgozás eszközeit is megtekinteni az iroda előterében berendezett kis tárlaton.
A Darnó Hús tradiconális termékeinek ízharmóniája a hagyományos magyar alapfűszereknek köszönhető. Sem érlelésgyorsítót, sem pedig adalékanyagot nem tartalmaz. A füstölést bükkfával végzik, majd az érlelőkamrában történő utóérést követően lesz kész a termék. 2016-ban a kolbászvariációk termékcsalád Magyar Termék Nagydíjban is részesült.