/posztok.hu
Néhány közép-európai ország megmutatja, hogy az utóbbi évtizedekben a helyes utat…
„Legyünk hiúk magunkkal szemben, ne elégedjünk meg a közepes minőséggel!” – vallja a magyar konyháról Széll Tamás séf, aki 2016-ban csapatával megnyerte a Bocuse d’Or európai döntőjét.
A Michelin-csillagos Stand és a Stand25 tulajdonosával pályafutásáról, gasztroforradalomról és slambuckészítésről is beszélgettünk.
A teljes interjút a Mandiner Útravaló nyári-őszi különkiadásában olvashatják. Különszámunkat keresse az újságárusoknál!
: Földházi Árpád
„Én nem mondom, hogy…
