Augusztus 20. államalapító Szent István királyunk ünnepe, a keresztény magyar államalapítás, a magyar állam ezeréves folytonosságának emléknapja ez és egyben az Új Kenyér ünnepe is. Az ide kapcsolódó sokszor több évszázados hagyományokat, népszokásokat eleveníti most fel ...
Újbúzából ezen a napon sütötték az első kenyeret, ezért is nevezték el Új Kenyér ünnepének.