A Sajtóklub vendégei Néző László, Bencsik András…
️ Amikor forr a must, az erjedő szőlőből elbomlik a cukor, etil-alkohol és szén-dioxid lesz belőle; ez utóbbi körülbelül másfélszer nehezebb a levegőnél, ezért alulról, a padozattól fölfelé halmozódik fel a pincékben és járatokban. Egy liter erjedő must csaknem 42 liter szén-dioxidot termel.
Elképesztő brutalitás…
„Mondtam délelőtt, hogy este vagy sírás, vagy sírásás lesz – sírásás lett.”
️ 🏊