A steaksütő tűzoltó, aki a pirosra esküszik

2️⃣4️⃣ órában a kaposvári tűzoltóság magasból mentőjével vagy éppen a műszaki mentővel siet a bajbajutottak segítségére. Pihenésképp pedig füstön készült grill és barbecue fogásokon kísérletezik Dezmond Sándor tűzoltó zászlós. Imádja a pirospaprikát, persze ez csak töredéke a 2️⃣0️⃣0️⃣ fűszerből álló komplex „fegyverkészletének”.

A kaposvári különlegesszer-kezelő 2️⃣1️⃣ éve a vonulás szerelmese, de ahogy leadja a szolgálatot, egy másik formaruhát ölt magára, a szakácskötényt. Folyamatosan tökéletesíti a Dezo-féle barbecue ínyencségeket. Ügyessége, hozzáértése pedig már néhány év után meghozta a várt sikert.

A legutóbbi versenyén isteni tacójával Golden Ticketet nyert, amely indulási jogot biztosít számára a Steak Cookoff Association (SCA) márciusi, texasi világbajnokságán. Az USA-ba azonban rögös út vezet, így az amerikai álom lehet, hogy csak szép álom marad…

Sándor a fergeteges steakjeit barátai és bajtársai, valamint a különböző gasztronómiai fesztiválok nagyközönségének visszajelzései alapján tökéletesíti, és egyelőre a magyar porondon arat sikereket.

A tűzoltó azt mondja: van, aki ehető virágokkal díszíti alkotásait, az ő művei azonban puritánabbak. Kreativitással még próbál javítani az ételek küllemén, de saját ízvilágával inkább az ízlelőbimbók meghódítására törekszik.

Ha sikerül kijutnia a világbajnokságra, ha nem, a magyar bajnokságon mindenképpen találkozhattok vele, ott ugyanis az idén érmekkel szeretné megtölteni a köténye zsebeit.

Fotó: Kováts Dávid tűzoltó őrmester és Dezmond Sándor